Certificado de Salud para Exportación MSPAS 2026: Para Exportadores de Alimentos (Q35)

El Certificado de Salud para Exportación es el documento oficial del MSPAS que las autoridades sanitarias del país importador exigen como garantía de que un producto alimenticio, bebida o producto regulado producido en Guatemala cumple con los estándares sanitarios nacionales. Sin él, la mayoría de aduanas no permiten el ingreso del producto.

Resumen: Costo Q35, plazo 5 días hábiles. Se gestiona en la Sección de Exportaciones de la DRCA del MSPAS (zona 11, Ciudad de Guatemala). Requiere Registro Sanitario vigente del producto y Licencia Sanitaria de Alimentos vigente del establecimiento productor.

Datos verificados con la ficha oficial del Catálogo Único de Trámites del Estado (Servicio 1805 — MSPAS).

¿Qué es este Trámite?

El Certificado de Salud para Exportación (también llamado Certificado de Exportación o Health Certificate for Export) es un documento que el MSPAS emite a solicitud del exportador, con el propósito de apoyar la exportación y para los fines legales de dicha actividad. Su objeto principal es garantizar al país importador que:

1. El producto a exportar es elaborado bajo regulación sanitaria guatemalteca
2. El producto cuenta con Registro Sanitario vigente en Guatemala
3. El establecimiento productor cumple con la Licencia Sanitaria correspondiente
4. El lote específico identificado en el certificado es apto para consumo humano según los estándares RTCA

Es un requisito común para exportaciones a Estados Unidos, Unión Europea, México, países centroamericanos, Asia y mercados de exportación tradicionales del café, alimentos procesados, lácteos y bebidas guatemaltecas.

¿Quién lo Necesita?

Aplica a toda persona o empresa que exporta desde Guatemala productos regulados sanitariamente:

• Exportadores de café procesado (tostado, molido, soluble — el café verde tiene su propia ruta de certificación con ANACAFE)
• Exportadores de alimentos procesados (snacks, salsas, condimentos, conservas)
• Exportadores de bebidas (jugos, gaseosas, agua envasada, lácteos líquidos)
• Exportadores de productos lácteos (queso, leche en polvo, derivados)
• Exportadores de productos cárnicos y pesqueros
• Exportadores de suplementos alimenticios y nutracéuticos
• Exportadores de cosméticos y productos de higiene personal (según regulación específica)
• Exportadores de cacao, especias procesadas, miel, panela

Si tu producto solo se comercializa internamente en Guatemala, no necesitas este certificado — solo el Registro Sanitario básico. La exportación suma este documento adicional por cada embarque o lote.

Diferencia con Otros Documentos

Es común confundir este certificado con otros documentos sanitarios. Aquí la diferencia:

Requisitos Completos

Antes de presentarte a la Ventanilla de Alimentos del MSPAS:

Documentos del Exportador

• Solicitud de Certificado de Exportación (formulario oficial MSPAS) firmada por el representante legal
• DPI vigente del representante legal (o pasaporte si es extranjero)
• NIT del exportador (consulta tu CUI-NIT aquí)
• Patente de comercio vigente del exportador

Documentos del Producto

• Número de Registro Sanitario vigente del producto
• Etiqueta del producto (versión vigente — si fue modificada, primero actualiza el Registro Sanitario)
• Constancia de Licencia Sanitaria de Alimentos vigente del establecimiento productor

Documentos de la Operación de Exportación

• Datos del importador en país destino: razón social, dirección, teléfono
• Descripción del lote: cantidad total, código de lote, fecha de producción, fecha de vencimiento
• Factura comercial proforma o contrato de exportación
• Documentos adicionales si el país destino exige formato propio (EE.UU. — formato FDA, UE, México — formato COFEPRIS)

Pago

• Recibo oficial 63-A2 por Q35 (se emite en la Ventanilla del MSPAS al iniciar el trámite)

Proceso Paso a Paso

1. Verifica los requisitos del país destino. EE.UU., UE, México y otros pueden exigir formatos sanitarios específicos. Consulta con tu broker o agente aduanal antes de tramitar.
2. Confirma que tu producto tiene Registro Sanitario vigente y que tu establecimiento tiene Licencia Sanitaria al día. Sin estos dos prerrequisitos, la DRCA rechazará el expediente.
3. Llena la solicitud de Certificado de Exportación (formulario oficial MSPAS) con los datos completos del exportador, importador y lote.
4. Adjunta los documentos requeridos en el orden indicado.
5. Realiza el pago del arancel. El emisor de la Ventanilla emite el recibo 63-A2 por Q35.
6. Firma el recibo 63-A2 y entrega el expediente completo de solicitud a la Ventanilla de Alimentos del MSPAS.
7. Recibe la contraseña de ingreso del expediente con número y fecha.
8. La Ventanilla de Alimentos traslada el expediente a la Sección de Exportaciones, donde un evaluador revisa que cumpla con todos los requisitos.
9. Si el expediente cumple, la Sección de Exportaciones elabora el certificado y lo pasa a Jefatura para firma.
10. Si el expediente no cumple, se elabora una nota de rechazo con observaciones específicas. Subsana los hallazgos y vuelve a ingresar el expediente.
11. La Sección de Exportaciones recibe el certificado firmado y lo envía de vuelta a la Ventanilla de Alimentos.
12. Recoge tu Certificado de Exportación firmado y sellado en la Ventanilla de Alimentos, presentando tu contraseña de ingreso.

Tip: Algunos países destino exigen que el certificado sea emitido a un plazo no mayor a 30 días antes del embarque. Planifica los tiempos con tu agente aduanal.

Costo y Tiempo

Errores Comunes y Qué Hacer si te Rechazan

• Solicitar el certificado sin Registro Sanitario vigente — la Sección de Exportaciones rechaza el expediente. Renueva primero el Registro Sanitario del producto.
• Mezclar el Certificado de Salud con el Certificado de Libre Venta — son documentos distintos. Algunos países destino exigen ambos en paralelo.
• Plazos mal calculados — muchos certificados tienen vigencia corta (30-90 días) en aduana del país destino. Si el embarque se atrasa, el certificado puede caducar.
• Etiqueta no actualizada — si la etiqueta del producto fue modificada (peso, ingredientes, advertencias), primero actualiza el Registro Sanitario antes de pedir el Certificado de Exportación.
• Datos del lote inconsistentes — la cantidad declarada en el certificado debe coincidir exactamente con la factura comercial. Discrepancias bloquean el ingreso en aduana.
• No verificar requisitos del país destino — cada país define formato y datos mínimos. Estados Unidos exige Prior Notice + FSVP además del MSPAS. La UE pide formato GHP/HACCP.
• Si te rechazan, recibirás una nota con observaciones específicas. Subsana cada punto y vuelve a ingresar el expediente — no se necesita pagar nuevamente el Q35 si la nueva presentación es dentro de un plazo razonable.

Para Exportadores en EE.UU. o el Extranjero

Si eres exportador con presencia comercial en Estados Unidos pero produces en Guatemala:

• Designa un gestor o agente aduanal en Guatemala con poder especial notariado que pueda presentar el expediente físicamente
• Coordina los plazos con tu agente: el certificado debe llegar a aduanas antes del embarque
• Si exportas a EE.UU., revisa los requisitos adicionales de la FDA (Prior Notice, FSVP, FCE/SID si aplica) — el Certificado MSPAS no sustituye los requisitos del importador
• Si exportas a la Unión Europea, suele requerirse certificado HACCP o equivalente
• Si exportas a México, COFEPRIS suele pedir el Certificado MSPAS más documentación específica del producto
• Algunos importadores en EE.UU. solicitan también el Certificado de Libre Venta como complemento

Marco Legal

El Certificado de Salud para Exportación se rige por:

• Acuerdo Gubernativo 969-99 — Reglamento para la Inocuidad de los Alimentos: Marco regulatorio sanitario para la producción, manejo y exportación de alimentos.
• Decreto 90-97 — Código de Salud, Art. 140-148: Faculta al MSPAS a emitir certificaciones sanitarias para exportación.
• Tarifario MSPAS vigente: Establece el costo oficial de Q35 para este certificado.

Trámites Relacionados

• Licencia Sanitaria de Alimentos MSPAS — autorización para operar el establecimiento productor
• Registro Sanitario de Producto — autorización del producto para venta en Guatemala
• Reposición de Certificado de Registro Sanitario — recuperar documento extraviado
• Calculadora de Importación Guatemala — calcular costos aduanales
• Cómo consultar tu CUI-NIT — para datos del exportador
• Hub de trámites MSPAS — todos los trámites del Ministerio de Salud

Enlaces Oficiales

• MSPAS — Trámites
• MSPAS — Página Institucional
• DRCA — Dirección de Regulación y Control de Alimentos
• Catálogo Único de Trámites del Estado — Servicio 1805