Recetas Guatemaltecas Tradicionales: Platillos Autenticos de Nuestra Cocina

Sobre Estas Recetas

Estas no son versiones turisticas de la comida guatemalteca. Son las recetas con las que creci – las que mi abuela preparaba, las que encontras en los comedores del mercado, las que las familias pasan todo el dia preparando para los dias festivos.

La cocina guatemalteca es una de las tradiciones culinarias vivas mas antiguas de America. Platillos como el pepian y el kak’ik tienen raices directas en la cocina maya precolombina, usando ingredientes como la pepitoria, el achiote y los chiles que se han cultivado en esta region por miles de anos.

Cada receta en esta pagina incluye nombres autenticos de ingredientes guatemaltecos, medidas metricas y americanas, y consejos para encontrar ingredientes especiales si estas cocinando desde el extranjero.

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